Mąka z Żołędzi Bezglutenowa BIO 500g

Mąka z Żołędzi BIO 500g

Mąka z żołędzi nie zawiera glutenu ale jest za to bogata w cenne składniki odżywcze. Mąką z żołędzi zawiera bowiem w swoim składzie kilkukrotnie więcej potasu, wapnia i magnezu niż zwykła mąka zbożowa. Jest również bogata w witaminy z grupy B oraz PP. Zawiera błonnik pełniący ważną rolę w oczyszczaniu naszego organizmu z niechcianego cholesterolu i ma ponad 5% nienasyconych kwasów tłuszczowych w swoim składzie, cennych dla prawidłowego funkcjonowania układu krążenia. Mąkę żołędziową można stosować jako ulepszający dodatek do mąki zbożowej i wypiekać między z niej: chleb, bułki czy ciastka. W kuchni używa się jej w proporcji 1:2 w stosunku do innych rodzajów mąki.

Do czego najczęściej stosuje się mąkę z żołędzi?

• do omletów
• jako dodatek do makaronu
• jako dodatek do placków ziemniaczanych
• jako dodatek do chleba i bułek

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Mąkę żołędziową można wykorzystywać jako uszlachetniający dodatek do mąki zbożowej w proporcji 2/3 mąki zbożowej i 1/3 mąki żołędziowej i wypiekać chleb, bułki, ciasteczka oraz inne wyroby.
Można ją wykorzystać także do wszystkich dań gdzie normalnie dodaje się mąkę zbożową np. jako dodatek do makaronu, omletów z jaj, placków ziemniaczanych (dodając do 2/3 tartych ziemniaków 1/3 mąki z żołędzi).
Zachęcamy do wymyślania autorskich dań na bazie tego naturalnego i cennego składnika

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Zawartość podstawowych składników w suchej masie:
Sód 17 mg/kg, Potas 4500 mg/kg, Fosfor 730 mg/kg, Wapń 740 mg/kg, Magnez 340 mg/kg, Błonnik 16,8%, Białko 4,1%, Kwasy tłuszczowe 5,1%, Sole mineralne 1,2%, Węglowodany 72,8%
Wartość energetyczna:
322 kcal/ 100g, 1355kJ/ 100g

Masa netto: 500g