Masło klarowane BIO

Masło klarowane BIO

Masło klarowane jest świetnym zamiennikiem margaryny i olejów roślinnych stosowanych zazwyczaj do smażenia potraw. Produkt ten posiada smak zwykłego masła jednakże można rozgrzać go do wysokiej temperatury bez obaw o przypalenie. Masło klarowane posiada bardzo długą datę przydatności do spożycia i w odróżnieniu od zwykłego masła może być przechowywane nawet w temperaturze pokojowej. Nie ulega procesowi jełczenia i psucia się. Mimo poddania masła procesowi klarowania zostają w nim wszystkie ważne mikro i makro elementy oraz przydatne witaminy. W maśle klarowanym możemy zatem znaleźć witaminy rozpuszczalne w tłuszczach takie jak witaminę A, witaminę D, witaminę E oraz witaminę K, makro elementy jak: sód, potas, magnez, wapń, żelazo, fosfor, miedź, cynk, chlorki, mangan i siarkę. Dodatkowo masło klarowane zawiera dużą ilość nienasyconych kwasów tłuszczowych, działa łagodząco na układ trawienny, pomaga w gojeniu ran i wszystkich potencjalnych stanów zapalnych żołądkowo – jelitowych. Klarowanie jest to proces w którym z masła usuwane są białka osadzające się w postaci białej piany na powierzchni masła oraz innych substancji osadzających się na dnie. Po usunięciu piany i odsączeniu osadu pozostaje sam tłuszcz będący oczekiwanym produktem końcowym. W maśle klarowanym oferowanym przez nasz sklep nie znajdziesz sztucznych barwników i konserwantów.