- Wielkanoc
- Wielkanoc bez glutenu
- Naturalne produkty na komary, kleszcze i inne owady
- Produkty do dezynfekcji
- Zdrowa żywność
- Barszcze i żurki
- Oleje i oliwy z oliwek
- Produkty żelujące
- Bułka tarta
- Olej rafinowany
- Pieczywo chrupkie, wafle ryżowe
- Makarony
- Mleko roślinne
- Woda, soki, napoje
- Smarowidła do pieczywa
- Mąki
- Kasze
- Ryż
- Strączkowe
- Płatki, otręby, musli
- Płatki drożdżowe
- Cukier i zamienniki
- Masło klarowane BIO
- Olej nierafinowany
- Glony
- Ocet winny i jabłkowy
- Dżemy, konfitury, powidła
- Przetwory
- Ketchup, musztarda
- Ziarna
- Nasiona na kiełki
- Bakalie BIO
- Liofilizowane owoce i warzywa
- Zdrowe słodycze
- Kawa, kakao, karob
- Zdrowe produkty dla dzieci
- Pesto Bio
- Smalec gęsi
- Masła orzechowe, migdałowe, sezamowe
- Produkty bezglutenowe
- Żywność dla wegetarian i wegan
- Dieta Keto
- Produkty dla cukrzyków
- Napoje, soki, syropy
- Przyprawy
- Herbaty
- Zioła Bonifratrów
- Olej CBD
- Witaminy i suplementy diety
- Propolis, pierzga, pyłek kwiatowy
- Miód
- Srebro koloidalne
- SuperFoods
- Kosmetyki naturalne
- Ekologiczne środki czystości
- Książki o medycynie naturalnej
- Nowości
5,10 zł
3,70 zł
13,30 zł
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
W czym mogę Ci pomóc?
W Jarmarku Natury dbamy o to, by produkty były najwyższej jakości i dobrane z wielką starannością.
Jeśli wahasz się czy produkt będzie odpowiedni dla Ciebie, skontaktuj się ze mną, abym mogła Ci pomóc dokonać wyboru.
Jolanta Nolas
właściciel
Jarmarku Natury
Mąka kokosowa 500g
Dostawa od 11,99zł, przy zakupach za 299zł gratis. Możesz zwrócić towar do 14 dni.
Sprawdź, jak pakujemy paczki (strona otworzy się w nowym oknie)
Opis
Mąka z kokosa
Kokosy to wyjątkowe orzechy – nie tylko ze względu na pokaźny rozmiar, ale także dlatego, że z wielu różnych części palmy kokosowej nic się nie marnuje. W ten sposób wśród produktów kokosowych wyróżniamy mleko, wodę, olej, wiórki, a także cukier i mąkę. Czym różni się ona od mąk zbożowych i jak wykorzystać ją w kuchni?
WŁAŚCIWOŚCI
Kokosowa – wyjątkowa
Mąka kokosowa, pod względem pozyskiwania, jest tak naprawdę pozostałością po produkcji innych wyrobów kokosowych. Uzyskuje się ją podczas wytwarzania oleju i mleka kokosowego, jako produkt uboczny. Z miąższu orzecha usuwany jest płyn i tłuszcz, a pozostała masa zostaje zmielona i wysuszona. Ma delikatnie kokosowy aromat i nieco słodki smak. Ze względu na pochodzenie jest zupełnie bezglutenowa, a na dodatek można ją jeść na surowo. Błonnik i białko stanowią ponad połowę wartości odżywczych mąki kokosowej. Z kolei bardzo niewiele jest w niej węglowodanów. Z tego względu chętnie sięgają po nią sportowcy, osoby dbające o linię i diabetycy. Wybierając mąkę kokosową nie warto zwracać uwagi na kalorie, ze względu na bogactwo protein, błonnika oraz minerałów, które sprawiają, że jej wybór jest oczywisty.
ZASTOSOWANIE
Do czego dodać mąkę z kokosa?
Przed pierwszym wykorzystaniem mąki kokosowej należy wiedzieć, jak obchodzić się z tym produktem. W związku z tym, że można spożywać ją na surowo, najłatwiej dodać łyżkę lub dwie do owocowego koktajlu lub owsianki. Innym sposobem jest spróbowanie wypieków z dodatkiem mąki z kokosa. Ze względu na silne właściwości zagęszczające i większy ciężar, nie sprawdzi się ona jako samodzielny substytut mąki pszennej. Dotyczy to zwłaszcza ciast, które wymagają wyrośnięcia. Najlepszą metodą jest wymieszanie kilku rodzajów mąk, tak by mąka kokosowa stanowiła około 15% całości. Takie proporcje pozwolą na swobodne wyrośnięcie ciasta, a dodatkowo obniżą indeks glikemiczny wypieku i wzmocnią smak. Do czego jeszcze można zastosować mąkę kokosową? Chociażby do zdrowych kulek mocy, chlebków bananowych, panierek, deserów na ciepło i zimno, mlecznych shaków oraz ciasta na słodkie pierogi i naleśniki.
Należy pamiętać, by stosując mąkę kokosową, dodać odpowiednią ilość wody i – wedle uznania – nieco mniej cukru niż zwykle.
^ Wysoka zawartość błonnika pokarmowego
SKŁADNIKI: Mąka kokosowa
Kraj pochodzenia: Sri Lanka
PRZECHOWYWANIE
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
Informacje o alergenach
W zakładzie pakowane są również: sezam, migdały, różne orzechy. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100 % wykluczyć wystąpienia w produkcie tych surowców.
Produkty powiązane
Ekologiczna oliwa z oliwek extra vergin 500ml
Ekologiczna oliwa z oliwek extra vergin 500ml