Makarony sojowe

Makarony Sojowe

Makaron Sojowy jest dobrą alternatywą dla pszennego, ze względu na większą zawartość białka, jest też niskokaloryczną wersją tradycyjnego makaronu. Dodatkowo nie zawiera glutenu i jest bezpieczny dla alergików

Właściwości makaronu sojowego

Makaron sojowy produkuje się z ze skrobi z zielonej fasoli mung albo ziemniaczanej z dodatkiem mąki grochowej i kukurydzianej. Surowy makaron sojowy jest łamliwy i nieprzezroczysty. Dopiero po zalaniu wrzątkiem staje się napęczniały i przezroczysty. Są takie rodzaje makaronu, który wystarczy zalać tylko wrzątkiem, aby był gotowy do jedzenia, inne natomiast trzeba gotować od 3 do 5 minut. Nadaje się również do smażenia, staje się wtedy chrupki i zyskuje ciekawy wygląd, ale też, dodatkowe kalorie.  Makaron sojowy nie zawiera wiele tłuszczu. Idealny jest dla osób na diecie bezglutenowej i cukrzyków, ponieważ ma niski indeks glikemiczny.

Z czy podawać makaron sojowy

Makaron sojowy bardzo popularny jest w kuchni chińskiej, japońskiej, koreańskiej oraz tajskiej. Nadaje się do gotowania i smażenia, do jedzenia na zimno w sałatce, a także na gorąco np. z woka. Używany jest najczęściej do potraw dietetycznych, lekkich i sezonowych. Doskonale uzupełnia dania mięsne, z owocami morza, zupy oraz potrawy z warzywami.

Makaron sojowy jest bardzo delikatny w smaku i zapachu. Rewelacyjnie nadaje się do dań orientalnych, orzeźwiających w smaku oraz innych kombinacji. Ciekawie smakuje w sałatce ze świeżym ogórkiem i kukurydzą. Doskonale pasuje do zupy z mleczkiem kokosowym, kurczakiem, curry, chilli i kolendrą.

Zdrowy i dietetyczny makaron sojowy

Makaron sojowy BIO, który dostępny jest w naszej ofercie, poza tym, że jest bogatym źródłem węglowodanów zawiera również witaminy B1, B6, PP, kwas foliowy, żelazo, magnez oraz cynk. Polecamy też Makaron Sojowy z Czarnej Soi BIO i Makaron Sojowy z Zielonej Soi BIO. Jesteśmy przekonani, że takie makarony urozmaicą Twoje dania. Polecamy wegetarianom i weganom. Z uwagi na to, że wykonanie domowego makaronu jest bardzo czasochłonne, popularne są te, dostępne w sklepach ze zdrową żywnością. Zapraszamy do Jarmarku Natury.