Mąka Kokosowa Odtłuszona 250g Pięć Przemian

Mąka Kokosowa Odtłuszona Bezglutenowa 250g Pięć Przemian

Mąka kokosowa to wysuszony i zmielony miąższ orzecha kokosowego, z którego wcześniej wytłoczono olej. Ma przyjemny, słodkawy smak. Jest dosyć lekka i pomimo, że nie wyrasta w trakcie pieczenia, sprawdzi się w bezglutenowych biszkoptach.

Mąka kokosowa to doskonały produkt który, dzięki swoim właściwościom może bez trudu zastąpić mąkę pszenną. Cechuje się wysoką zawartość białka i błonnika, który jest bardzo korzystny dla naszego organizmu bo wspomaga trawienie i pozwala obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Mąka kokosowa zawiera prawie dwa razy więcej błonnika niż otręby pszenne (w 100 g mąki kokosowej jest aż 39 g błonnika). Dlatego dodatek mąki kokosowej do posiłków jest polecany osobom, które mają problem z dostarczeniem organizmowi odpowiedniej ilości błonnika. Ma niską zawartość tłuszczu i nie zawiera cholesterolu, glutenu i fityn. Dzięki unikalnemu połączeniu węglowodanów występujących w tej mące z błonnikiem mąką kokosowa jest również doskonałym dodatkiem do diety dla osób zmagających się z cukrzycą. Mąka kokosowa tylko w niewielkim stopniu wpływa na zmianę poziomu cukru we krwi.

Mąka kokosowa jest bogata w białko, 100 gram tej mąki zawiera aż 19,3 gram białka, mąka pszenna typu 500 zawiera tylko 10,1 gram białka na 100 gram. Taki duży udział białka w składzie mąki kokosowej sprawił że jest ona często wybierana przez osoby stosujące dietę odchudzającą, uprawiające sport oraz wegetarian.

Mąka kokosowa ma bardzo szerokie zastosowanie w kuchni i sprawdza się jako dodatek do wielu potraw. Można jej używać podobnie jak zwykłych mąk zbożowych do wypieków. 

Do czego najczęściej stosuje się mąkę kokosową?

• jako składnik do wypieków ciast i ciastek, pieczywa, naleśników, biszkoptów itp.
• jako jeden ze składników mieszanki bezglutenowych chlebów.
• jako zagęszczacz do zup i sosów, jogurtów, lodów, koktajli mlecznych i owocowych.
• jako panierkę, posypkę do potraw i deserów oraz dodatek do musli.
• również w kuchni azjatyckiej i hinduskiej.

Mąka Kokosowa odtłuszona może być spożywana przez osoby wrażliwe na gluten i inne alergie pokarmowe, diabetyków, wegan, wegetarian.

Masa netto: 250g